menú vegano
Una alimentación saludable y sostenible se sustenta por diferentes factores y, por eso, es probable que hayas escuchado hablar de cómo diferentes modelos alimentarios pueden ser más o menos respetuosos con el planeta. Sin embargo, según la Organización Mundial de la Salud (OMS) deberían tener algo en común: promover todas las dimensiones de la salud y el bienestar de las personas; con un impacto ambiental bajo; siendo accesibles, asequibles, seguras y equitativas; y, además, también culturalmente aceptables.
Una alimentación vegana se basa exclusivamente de alimentos de origen vegetal. Es decir, este tipo de patrón alimentario no incluye carne, pescado, huevos, leche y derivados, miel o ingredientes de origen animal como, por ejemplo, el omega 3 derivado del pescado. Generalmente, el veganismo es una cuestión que va más allá de la alimentación y suele ir acompañado de una fuerte convicción en que el respeto y bienestar animal es clave. Por tanto, las decisiones tomadas no solamente afectan a la elección de alimentos, también a otras como la compra de ropa o cosméticos. Los motivos por los que empezar a seguir una alimentación vegana son distintos, desde la salud, al respeto animal y la sostenibilidad.
Una alimentación basada 100% en vegetales puede ser igual de saludable y deliciosa que el resto, pero, al igual que en otras ocasiones, es necesario que este bien planificada y que asegure todos los nutrientes en cantidades suficientes. Accede a “recuerda” para saber más.
Veggie Plato
Veggie Plato Nestlé es una nueva herramienta que nos muestra los grupos de alimentos que deben formar parte de un plato vegetariano saludable en la comida y en la cena, y en qué proporción. Tu aliado para comer de forma saludable, para ti y para el planeta ¿Te apuntas? más información
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equilibrio diario
de este menú -
Legumbres, soja
y derivados: -
Frutos
secos: -
Frutas y
verduras: -
Cereales y
tubérculos: - RECUERDA
- a cuánto equivale una ración
desayuno vegano
1/2 MAÑANA VEGANAEs un buen momento para una pieza de fruta fresca, entera y de temporada, un puñado de frutos secos crudos o tostados, cereales integrales, o bien, una alternativa vegetal a los lácteos, como un yogur de soja.
comida vegana
MERIENDA VEGANAEs un buen momento para una pieza de fruta fresca, entera y de temporada, un puñado de frutos secos crudos o tostados, cereales integrales, o bien, una alternativa vegetal a los lácteos, como un yogur de soja.
cena vegana
¡Planificarse es fácil! Y cuidarse aún más, con este menú vegano súper completo. ¡Come saludable cada día! ¿Más ideas de menús?
