Preparar la quinoa según las instrucciones del fabricante y reservar.
Cocinar los bocaditos según las instrucciones del envase.
Pelar y cortar el mango en dados.
Cortar los rabanitos en rodajas finas.
Montaje: mezclar los canónigos con la quinoa, el mango, los rabanitos y los bocaditos.
Salpimentar y aliñar con el aceite, el zumo y la ralladura de lima al gusto.
consejo nutricional
La quinoa es un pseudocereal con un perfil nutricionalmente muy interesante, con un aporte proteico alto y de calidad. La quinoa es especialmente interesante en dietas veggies y para deportistas.
consejo culinario
Sustituir el mango por otra fruta de temporada.
Cómo servir el plato según la edad
A la hora de servir el plato ten en cuenta que la cantidad de comida varía según la edad.
Para que tengas una idea orientativa, estas son las medidas recomendadas:
Cantidad para un adulto Llenar el plato por completo
Cantidad para niños >3 a 6 años Llenar el plato hasta un poco más de la mitad
Cantidad para niños de 7 a 12 añosLlenar el plato sin llegar a completarlo
Cantidad para adolescentes Llenar el plato por completo y un poco más
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