Mezclar pechuga de pavo picada con cebollitas picadas, cilantro fresco picado y el cubito de caldo desmenuzado. Condimentar con sal y pimienta. Añadir aceite y mezclar.
Formar unas bolitas pequeñas y ensartarlas en pinchos de madera remojados ya en agua. Espolvorear con curry y cocer en el horno 15 min.
Salsa: Mezclar todos los ingredientes en un bol y batir enérgicamente hasta ligar la salsa.
consejo nutricional
El pavo es una carne blanca, fuente de proteínas y baja en calorías, grasas y colesterol. Es rica en vitaminas del grupo B, ácido fólico, hierro y zinc. El yogur de la salsa aporta calcio y confiere a la receta propiedades beneficiosas para la flora intestinal.
consejo culinario
Añadir poca sal a la carne picada porque ya lleva el cubito de caldo.
Cómo servir el plato según la edad
A la hora de servir el plato ten en cuenta que la cantidad de comida varía según la edad.
Para que tengas una idea orientativa, estas son las medidas recomendadas:
Cantidad para un adulto Llenar el plato por completo
Cantidad para niños >3 a 6 años Llenar el plato hasta un poco más de la mitad
Cantidad para niños de 7 a 12 añosLlenar el plato sin llegar a completarlo
Cantidad para adolescentes Llenar el plato por completo y un poco más
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