Mezclar la carne de ternera con la carne de cerdo, el tocino cortado en trocitos, unas ramitas de perejil picado, el queso, la cebolla picada muy fina y el huevo batido y sazónalo con sal y pimienta.
Extenderlo sobre el mármol enharinado, colocar en el centro los huevos duros, uno a continuación del otro, y enrollarlo dándole forma de tronco. Untarlo con aceite y espolvoréalo con pan rallado.
Ponerlo en una fuente de horno y cuécelo a horno fuerte durante 30 minutos.
Servirlo cortado en rodajas y con un puré de patatas y la salsa de tomate frito SOLIS.
consejo nutricional
Acompáñalo con arroz hervido ó puré de patatas, una ensalada verde y una fruta del tiempo y disfruta de una comida completa y equilibrada.
consejo culinario
Es una receta que se puede preparar con antelación ya que es aconsejable cortarlo en frío.
Cómo servir el plato según la edad
A la hora de servir el plato ten en cuenta que la cantidad de comida varía según la edad.
Para que tengas una idea orientativa, estas son las medidas recomendadas:
Cantidad para un adulto Llenar el plato por completo
Cantidad para niños >3 a 6 años Llenar el plato hasta un poco más de la mitad
Cantidad para niños de 7 a 12 añosLlenar el plato sin llegar a completarlo
Cantidad para adolescentes Llenar el plato por completo y un poco más
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