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Lasaña vegetal

Imagen de Lasaña vegetal Hortalizas Pastas Verduras
  • Fácil
  • 45 min
  • 4-6

Ten en cuenta que la cantidad de comida varía según la edad

¿Cómo puedo servir el plato?

prepara esta receta

ingredientes

  • - 160 g (8 cucharadas) de Tomate frito estilo casero SOLÍS
  • - 250 ml de Leche evaporada IDEAL
  • - 6 láminas de lasaña precocida
  • - 200 g de calabacín
  • - 200 g de berenjena
  • - 90 g de pimiento rojo
  • - 50 g de pimiento verde
  • - 400 g (8 unidades) de mazorcas baby de maíz
  • - 250 g de queso fresco tipo quark
  • - 100 g de queso rallado
  • - 4 cucharadas de aceite
  • - orégano
  • - sal
  • - pimienta
  • - nuez moscada

preparación

  • Rehogar las mazorcas y las verduras cortadas en dados pequeños en un wok con un poco de aceite, hasta que estén ligeramente cocidas pero crujientes, sazonar con sal y pimienta.
  • Mezclar el queso fresco con la leche evaporada y sazonarlo con sal y pimienta y un poco de nuez moscada.
  • En una bandeja para el horno, repartir en la base unas cucharadas de salsa de queso, colocar 2 placas de lasaña pasadas por agua, repartir un poco de las verduras, 4 cucharadas de salsa de tomate frito y espolvorearlo con un poco de orégano.
  • Colocar de nuevo la operación finalizando con otra capa de lasaña. Cubrirlo con el resto de la salsa de queso fresco. Espolvorearlo con un poco de queso rallado.
  • Cocerlo unos 25-30 minutos en el horno precalentado a 180ºC, hasta que esté ligeramente dorado por encima.

consejo nutricional

Una alternativa vegetal a la lasaña tradicional muy completa que puede servirse como plato único acompañada con una fruta de postres.

consejo culinario

En esta receta simplificamos la clásica bechamel, dando otra alternativa más rápida de leche evaporada y queso.

raciones y nutrición

información nutricional

383 kcal / ración, de las cuales:
  •  
  • hidratos
  • 36%
  • 35 gr.
  • 140 Kcal
  •  
  • grasas
  • 44%
  • 19 gr.
  • 171 Kcal
  •  
  • proteínas
  • 20%
  • 18 gr.
  • 72 kcal
  Información nutricional adicional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL ADICIONAL

Azúcares13,00 gr.

Fibra6,00 gr.

Grasas Saturadas7,00 gr.

Sal2,00 gr.

raciones diarias y semanales que aporta esta receta

Aporte según recomendación diaria:

  • Lácteos
  • Frutas y Verduras
  • Cereales y tubérculos

Aporte según recomendación semanal:

  • Huevos
  • Carnes
  • Legumbres
  • Pescados