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Rollitos de pavo con zanahoria con puré verde

Imagen de Rollitos de pavo con zanahoria con puré verde Carnes
  • Fácil
  • 35 min
  • 4-6

Ten en cuenta que la cantidad de comida varía según la edad

¿Cómo puedo servir el plato?

prepara esta receta

ingredientes

  • - 115 g (1 bolsa) de Puré Patatas MAGGI
  • - 1/2 Cubito caldo MAGGI
  • - 500 g de pechuga de pavo
  • - 200 g de zanahoria
  • - 100 g de cebolleta tierna
  • - 200 ml (1 vaso) leche semidesnatada
  • - 2 cucharadas de perejil picado
  • - 4 cucharadas de aceite de oliva suave

preparación

  • Pelar las zanahorias y cortarlas en bastoncitos. Hervirlas en agua con sal 10 min. Escurrir.
  • Cortar la pechuga de pavo en 4 filetes finos. Sazonar con sal y un poco de perejil picado.
  • Repartir la zanahoria, enrollar los filetes y cerrar con un palillo.
  • Pelar, lavar y rallar la cebolleta.
  • Saltear los rollitos en una cazuela con 2 cucharadas de aceite hasta que estén dorados unos 3 min. Añadir cebolleta y saltearla 1 min.
  • Verter el cubito de caldo disuelto en 1 vaso de agua caliente y cocer 15 min a fuego suave. Reservar caliente.
  • Calentar 500 ml (2 1/2 vasos) de agua con la leche y un poco de sal. Cuando empiece a hervir, retirar del fuego, espolvorear los copos de puré y dejarlo reposar unos min. Incorporar el resto del aceite y el perejil picado. Batir hasta obtener un puré suave.
  • Servir como acompañamiento de los rollitos de pavo.

consejo nutricional

El pavo es una saludable opción. Al igual que el pollo, aporta una gran cantidad de proteínas, pero contiene menos grasa y poco colesterol. El puré de patatas y las zanahorias enriquecen la receta en hidratos de carbono complejos, vitaminas y minerales.

consejo culinario

Pasar la salsa por un tamiz para servirlo con textura más fina.

raciones y nutrición

información nutricional

230 kcal / ración, de las cuales:
  •  
  • hidratos
  • 31%
  • 18 gr.
  • 72 Kcal
  •  
  • grasas
  • 31%
  • 8 gr.
  • 72 Kcal
  •  
  • proteínas
  • 38%
  • 21 gr.
  • 84 kcal
  Información nutricional adicional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL ADICIONAL

Azúcares4,00 gr.

Fibra2,00 gr.

Grasas Saturadas2,00 gr.

Sal1,00 gr.

raciones diarias y semanales que aporta esta receta

Aporte según recomendación diaria:

  • Lácteos
  • Frutas y Verduras
  • Cereales y tubérculos

Aporte según recomendación semanal:

  • Huevos
  • Carnes
  • Legumbres
  • Pescados