menú flexitariano
Una alimentación saludable y sostenible depende de diferentes factores y, por eso, es probable que hayas oído hablar de diferentes modelos alimentarios más o menos respetuosos con el planeta. Sin embargo, según la Organización Mundial de la Salud (OMS) deberían tener algo en común: promover todas las dimensiones de la salud y el bienestar de las personas, tener un impacto ambiental bajo, y ser accesibles, asequibles, seguros y equitativos, además de culturalmente aceptables.
El objetivo es asegurar el bienestar de las personas, tanto de la presente como de futuras generaciones, en todas las etapas de la vida, así como preservar la biodiversidad y la salud del planeta. Para conseguirlo, uno de los aspectos a tener en cuenta es valorar la cantidad de proteína de origen animal que forma parte de nuestra alimentación, evitando su exceso y favoreciendo el consumo de proteína vegetal. Porque, ¿Sabías que no es imprescindible ser vegetariano para ser más sostenible? Sólo con reducir el consumo de carne y pescado estás dando un gran paso para conseguirlo.
¿Te apuntas al flexitarianismo?
Este modelo de alimentación es más fácil de seguir porque, como bien nos indica su propio nombre, es un patrón alimentario más flexible en el que el consumo de alimentos de origen animal, especialmente carnes y pescados, es esporádico, dándole preferencia a los alimentos de origen vegetal, que tienen un menor impacto ambiental. Por tanto, nos permite seguir disfrutando de buena parte de la gastronomía local y de los alimentos de temporada, a la vez que reducimos las emisiones de gases efecto invernadero en el planeta a través de los ingredientes que escogemos.
- equilibrio diario de este menú
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Frutas y
verduras -
Cereales y
tubérculos -
Frutos secos
y semillas -
Legumbres
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Lácteos
- a cuánto equivale una ración
desayuno flexitariano
1/2 MAÑANAEs un buen momento para una pieza de fruta fresca, entera y de temporada, un puñado de frutos secos crudos o tostados, cereales integrales, o bien, una alternativa vegetal a los lácteos, como un yogur de soja.
comida flexitariana
merienda flexitarianaEs un buen momento para una pieza de fruta fresca, entera y de temporada, un puñado de frutos secos crudos o tostados, cereales integrales, o bien, una alternativa vegetal a los lácteos, como un yogur de soja.
cena flexitariana
¡Planificarse es fácil! Y cuidarse aún más, con este menú flexitariano súper completo. ¡Come saludable cada día! ¿Más ideas de menús?
